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【双节美食】+红烧鲈鱼 图片

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2022-12-31 13:10

只是日常午餐，现在的节日，包括春节，也没啥节日的味道了。支持论坛发帖。
鲈鱼一条洗净料酒、盐、姜丝腌制一会。

准备配菜。姜蒜、洋葱、红绿辣椒。

锅入油，烧至冒烟，关火冷却一下。厨房纸包裹鱼吸净水分，入锅中小火两面煎黄。


放入葱姜、料酒、黄豆酱、蚝油炒匀，加水半漫鱼身，加盖大火烧开转小火。

翻面。

加入洋葱、青红辣椒、鸡精，再烧一会收汁。

装盘。
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